西藏的食物较中国的其他地区相对贫乏一些,因为气候及地势的多种原因。许多人到西藏,想在一些藏餐馆里找到当地美食,大多吃过一次后就不想再尝试第二次。要么就是吃不惯糌粑,要么就是难忍菜里的酥油味,要么就是面对那一碗血淋淋的生肉酱心有恐慌……
如果真要探寻西藏的美食,还是得深入寻常百姓家。特别是在新年过节的时候。
节日里的美食
在内地过年过节,大多数人家里都会烧一桌子好菜,具有当地特色的美食,常常就会出现在节庆,特别是春节期间。其实在西藏也是如此,在藏地的各种新年里,也有着层出不穷的美食。
古突
དགུ་ཐུག་
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