芒果班戟，超好吃的网红小甜品

芒果的清甜混合奶油的绵密，在一个明媚的午后，与闺蜜们一起，来上一块芒果班戟，心里美滋滋的，只有大块大块的芒果才能配得上叫班戟。

芒果班戟

食材准备：班戟皮（鸡蛋2个，牛奶180g，糖粉 20g，低筋面粉55g，黄油10g）

内馅（淡奶油100g，细砂糖10g，芒果）

做法步骤：

1.鸡蛋，牛奶和糖粉搅拌均匀

2.筛入低筋面粉搅拌均匀

3.黄油隔水融化，倒入食材中搅拌均匀，得到液体过筛备用

4.平底锅小火摊皮，皮不要摊得太薄，班戟皮做好放凉备用

5.淡奶油加细砂糖打发，班戟皮彻底凉后，将打发好的奶油舀一勺放在班戟皮中间，放上水果，再覆盖一层奶油，然后叠起来

【小贴士】

1.摊皮的时候锅不要烧太热，可以离火倒入液体，左右晃动平底锅，让班戟液均匀的覆盖四周后再放在火上，小火摊熟

2.班戟做好后放冰箱冷藏一小时左右再吃口感更佳

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